在成品板材的挑选上，由于石材原料是天然的，不可能质地完全相同，在开采加工中工艺的水平也有差别。多数石材是有等级之分的。花岗岩石材没有彩色条纹，多数只有彩点，还有的是纯色。其中矿物颗粒越细越好。

　　白麻以山东为有名，另外还有灵宝白麻，随州白麻。有大花，中花和小花之分。主要有牟平白（矿区位于烟台牟平，国家标准代码：G3765）、威海白麻（矿区位于威海草庙子，国家标准代码：G3760）、文登白（矿区位于文登晒字，国家标准代码：G3759）花纹和颜色以及矿性各有特色。

　　白麻强度大、抗冲击性能好：天然的白麻花岗岩可以制成蜂窝板、铝塑复合板,这种石材的抗压强度为普通板材的3-5倍,而且平整度高、抗震性强、防火、隔音和隔热效果也非常不错。

　　白麻的光泽度非常好：把白麻石材的物理加工成超薄石材，不会改变它的物理参数，可在地面、天棚和楼面内外墙的装饰施工，在办公室、家庭和场都会有很理想的装饰效果。